去年年底，我曾做过一期对此进行反驳，有幸得到不少朋友认可。但当时因很多官方数据尚且还没发布，论据不够充分。如今2024年相关牛肉数据均已出炉，意味着各种牛肉贸易数据终于能放在一起对比分析。今天，就为大家揭开谜底，彻底终结关于牛肉降价成因的讨论。
首先来看海关总署的数据。从整体上看，2022年是进口牛肉量价大幅度增长的一年。全年进口牛肉269万吨，同比进口量增长15.3%，进口金额更是大涨47.1%。2023年，全年进口量为274万吨，同比增长1.8%，但金额下跌了15.7%。到2024年，全年进口量达287万吨，同比增长5%，金额下跌2.7%。由此可知，进口牛肉价格下降始于2023年，且从跌幅来看，2023年远大于2024年。
接着看商务部援引数据与中国畜牧业协会发布的数据。从这一些数据中，我们能得知在进口牛肉市场中，进口量和份额排名前三的国家分别是巴西、阿根廷和乌拉圭。巴西无疑是最大进口来源国，从2022年起的三年间，其占比均超过40%，2024年更是达到47%。阿根廷占比在20%左右，乌拉圭在10%左右，2024年这三家合计占据进口牛肉市场占有率近80%。
再看海关总署数据，通过检索可得到各国当年出口到我国的牛肉总价。结合前面的进口量数据与份额数据，就能得出相关国家的全年平均价格数据。我将这一些数据汇总到一张表格，真相便一目了然，和很多人想象的情况大不相同。
从数据中可看出，在我国进口牛肉市场，巴西始终占据最大市场占有率，且从2022年的41%提升到2024年的47%。价格跌幅最大的是乌拉圭，自2023年起成为三家供应国中价格最低的。阿根廷价格处于中间位置，波动幅度与巴西高度相似，几乎同步调价。
那么进口牛肉价格为何在2022年最高，2023年大幅度下滑，2024年跌幅又缩小了呢？从牛肉期货价格能看出原因。2022年巴西期货交易所的牛肉期货价格达到历史高点，之后快速下跌，直到2024年中开始止跌回升，四季度更是加速上涨，一度突破2022年全年价格高点。也就是说，虽然2024年前半年价格跌至当年低点，但下半年快速上涨拉高了全年进口均价，所以2024年平均价格跌幅远小于2023年。
可为什么在国内市场感觉2024年牛肉价格跌幅大于2023年呢？这个感觉其实是对的。从农业农村部数据可知，2023年1月 - 2023年12月，国内牛肉批发价格从每公斤77.88元跌至71.57元，跌幅8.1%。由前面数据可知，当年进口牛肉降价幅度远大于国内批发价跌幅。而2024年1月 - 2024年12月，批发价从每公斤70.93元跌至60.19元，跌幅15.14%，此时进口牛肉降价幅度小于国内批发价跌幅。
造成此现状的原因是，近年来我国牛肉进口量大幅度的提高，2024年进口量比2019年高了近60%。与此同时，国内牛肉产量也在迅速增加。2019年国内产量约667万吨，到2024年提升至约779万吨。另据国家统计局和奶业协会数据，我国近年来奶产量持续上升，增速超过消费增速。
2024年上半年上市乳企财报显示，绝大多数乳企面临经营压力，致使当年大量奶牛被淘汰进入牛肉市场。在供需失衡的前提下，2024年大量养殖户恐慌性抛售，进一步增加市场供给量。也就是说，2023年跌得少，是因为供需失衡问题刚刚显现，而2024年供应过剩情况更严重，所以跌得更多。
综上所述，近两年国内牛肉价格下降，是国内产量和进口量同时增加，叠加国际牛肉价格下降共同作用的结果。由于进口量是国家可控制变量，无论国际价格多低，降低进口量就能逆转国内供需。所以，最终根本原因只有一个，即进口量不断加大。
单看占进口份额最大的南美三国，打价格战最激烈的是乌拉圭，巴西和阿根廷一直维持相近比例的价差与价格波动，且三国牛肉价格趋势整体与牛肉期货走势高度相似，说明价格变化主要是根据国际市场，并非跟随我国国内价格。
很多人被误导认为牛肉价格下降是阿根廷造成的，完全是因为米莱上任时间与国内牛肉价格加速下跌时间重合。再加上不断有自媒体渲染阿根廷经济崩溃，说其为换外汇低价出口牛肉，甚至离谱到称阿根廷拿牛肉还债。
但事实是，阿根廷牛肉一直都在进口渠道中，并非这两年才进入国内市场，价格随国际市场波动。2023年米莱上任前一年价格跌幅最大，上任后下跌速度反而减慢，这和米莱并无关系，单纯由国际市场行情报价变化决定。并且阿根廷牛肉历史价格就一直低于巴西，并非米莱上任后才如此，两国价差比例与涨跌比例几乎完全一致，市场占有率和增速也远不及巴西。说阿根廷打价格战搞倾销，但其价格还高于乌拉圭约11%，远不如乌拉圭“卖力”。
由此可见，网络上所有关于阿根廷影响国内牛肉价格的传言都是错误的。网友们一遍遍感谢米莱和阿根廷，看似调侃，实则在不知不觉中造成恶劣影响。这种舆论风向对远在地球另一端的阿根廷并无影响，却在国内舆论场抹杀了国家为提高国民饮食质量、降低肉食成本所做的努力。假如没有国家进口政策支持，国际牛价涨跌对国内市场影响微乎其微，更别提全球牛肉出口市场占有率仅排第五的阿根廷了。
当数据事实摆在眼前，希望所有曾跟风调侃米莱和阿根廷的人，包括那些真的相信这些传言的人，都能诚心诚意给国家道歉。若仍有人大肆造谣，就必须让人怀疑其动机了。把本国政策的功劳安在一个毫不相干的国家和领导人身上，实在不应该。
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